萵筍炒雞肉做法萵筍炒雞肉怎么做 _生活百科

1、萵筍250克、雞腿2個、雞粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、剁椒適量、胡椒粉少許。
2、做法：雞腿剔去骨頭,將肉切成條,加入適量的淀粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻后腌制20分鐘，萵筍去皮后切成小條,生姜切絲,蔥切花。
【萵筍炒雞肉做法萵筍炒雞肉怎么做】3、熱鍋放油,下入生姜與雞肉,大火爆炒至雞肉變色，放入萵筍翻炒兩分鐘左右。加入適量的剁辣椒炒勻，放入適量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可。