薤白的功效與作用及禁忌你知多少薤白的功效與作用及禁忌癥的功效與作用 _禁忌

薤白又名薤、薤白頭、小獨蒜，為百合科植物小根蒜和薤的地下鱗莖，可作蔬菜或加工成醬菜供食，以產于江蘇、浙江肥大者為佳。下面我們來談談薤白的功效與作用及禁忌。
一、薤白養生功效

文章插圖
薤白的食性：辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經，為溫通理氣養生食品。卜常食之可通陽氣、散陰寒、補肌肉、助陽道、安胎妊、利產婦。適于寒滯體質者以及婦女妊娠、臨產和產后食用。常用養生方如薤白粥。
二、薤白的食療作用

文章插圖
(1)用于陰寒胸痹、心痛、刺痛或絞痛以及奔豚氣痛、痰飲咳喘。可單用煮食或配伍白酒等
(2)用于胃腸寒凝氣滯、十嘔呃逆、瀉痢后重。可單用或配伍應用。此外，還可用于婦女赤白帶下。近代用于冠心病心絞痛、胃炎、慢性腸炎、菌痢。
三、有關薤白功效與作用的選方

文章插圖
(1)薤白白酒湯：薤白50克，白酒適量，煮湯溫食。用于胸痹心痛徹背。
(2)薤白飲：薤白搗汁飲。用于奔豚氣痛（《肘后方》）。
(3)薤白湯：薤白煮湯食，用于霍亂下嘔不息（《獨行方》）；此方也可用于氣閉呃逆，一息一聲聞隔舍（《圣惠方》）。
(4)薤白粥：薤白50克，粳米適量，煮粥食，用于赤白痢下（《食醫心鏡》）；此方也可用于產后痢下、小兒疳痢（《隨息居飲食譜》）；又方主奔豚冷氣、胃寒吐逆、胸脅脹痛、老人冷痢。氣實者稍煮帶生，虛人煮極熟用（《調疾飲食辯》）。
【薤白的功效與作用及禁忌你知多少薤白的功效與作用及禁忌癥的功效與作用】(5)薤白羊腎湯：薤白、羊腎，調味煮食。用于產后冷痢（范汪）。