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香芹無公害高產(chǎn)栽培技術(shù) 種植香芹技術(shù)

生活百科栽培技術(shù)

香芹是芹菜的一種，又稱荷蘭芹、歐芹、洋芫荽等，是傘形花科歐芹屬中1、2年生草本植物 。因其含有芳香性揮發(fā)油而出名 。香芹色澤翠綠，形狀美觀，香味濃郁，其食用部位為嫩葉和嫩莖，質(zhì)地脆嫩，芳香爽口，可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的干香調(diào)料或做羹湯及其他蔬菜食品的調(diào)味品 。它含有豐富的維生素a和c、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，特別是硒的含量很高，每lOO克含3.89毫克，常食用能增強人體免疫力，預防癌癥的發(fā)生 。近幾年隨著人們生活水平提高和消費觀念的更新，香芹也成為普通消費者喜愛的特菜品種之一 。
一、品種選擇
香芹品種有皺葉、板葉、芹葉、蕨葉四種類型，目前以皺葉類型最受歡迎 。
l.－號芹菜：由日本引進 。長勢強，植株高大 。產(chǎn)量高，葉柄寬，葉肉厚，不易衰老，鮮綠色，外觀好，抽薹晚，抗病性好，容易栽培 。要注意經(jīng)常保持土壤濕潤，避免干旱 。
2.卡蘆林：由丹麥引進 。短莖，葉卷曲黑綠色，質(zhì)量好，耐寒性強，播種后9O天左右可收獲，成熟后綠色保持較久，香精油和干物質(zhì)含量高適于鮮銷和速凍 。
二、栽培技術(shù)
l.栽培季節(jié)：香芹春秋兩季均可栽培 。春季一般在3月下旬，秋季在7月中下旬，可采用直播或育苗移栽兩種方法 。如果采用保護地設(shè)施，可實現(xiàn)全年栽培 。
2.播種育苗：香芹種子皮厚而堅硬，并含有油腺，難于吸水，發(fā)芽慢而參差不齊，要浸種l2～l4小時，然后輕輕搓去老皮，放至2O攝氏度條件下催芽4～6天，露白后播種 。苗床宜選陰涼，排灌方便的地塊，深耕曬垡 。苗床土的配置，選用肥沃田園土與充分腐熟圈糞按4∶6的比例過篩后充分混合均勻，并用多菌靈與福美雙可濕性粉劑進行床土消毒（堆制lO天以上使用，效果更好） 。將床土鋪入苗床，厚度lO公分 。播種時先澆足底水，水滲后覆l層床土，把種子均勻撒播于床面后覆O.5公分床土 。每667平方米需種75克 。春季播種的可地膜加小棚雙層覆蓋，出苗后揭去地膜 。夏季播種的要用遮陽網(wǎng)或搭陰棚降溫，保濕，防雨 。在5～6片真葉時，可定植到大田中 。若采用直播栽培的，幼苗期要間苗 。

3.整地定植：香芹定植地在前茬作物收獲后立即深翻曬土，要保證土壤肥沃疏松，盡量避免重茬 。由于香芹栽植密度大，生長期較長，故必需施足基肥，每667平方米施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥5OOO千克或活性有機肥8OO千克，深耕細整后做壟，寬l.2米，株行距l(xiāng)O公分×2O公分，密度l8OOO株/667平方米 。
4.田間管理：香芹定植后要立即澆定植水，約3天成活，7天后萌發(fā)新葉 。緩苗期要保持土壤濕潤，避免出現(xiàn)干旱 。緩苗后，要控制澆水，中耕1～2次，結(jié)合除草，蹲苗l5～2O天左右，促進新根發(fā)生，防止外葉徒長并促進心葉分化 。若植株表現(xiàn)缺肥，可追施1次提苗肥，每667平方米施硫酸銨lO千克 。結(jié)束蹲苗后，植株生長量增大，進入旺盛生長期，以后隨著澆水每隔l5～2O天追肥1次，每667平方米施硫酸銨l5～2O千克或腐熟人糞尿5OO千克 。間隔lO天左右可葉面噴施O.3%尿素加O.3%磷酸二氫鉀 。香芹對硼敏感，缺硼易造成葉柄基部開裂，因此在香芹整個生長期要進行葉面追施硼肥3～5次 。
5.適時采收：香芹可一次性采收或分期采收 。當香芹株體達到商品性狀時，可適時進行采收 。分期采收可從基部掰取2O～25公分長的外葉，留取心葉以使其繼續(xù)生長，這樣可使香芹的生長采收期延長，以提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益 。
【香芹無公害高產(chǎn)栽培技術(shù) 種植香芹技術(shù)】6.病蟲害防治：香芹因本身具有特殊氣味，病蟲害相對較少 。主要蟲害由蚜蟲引起，可用5O%抗蚜威或避蚜霧可濕性粉劑2OOO～25OO倍液防治 。常見病害是早疫病，也稱斑點病，防治時，可用7O%代森錳鋅或甲基托布津4OO～6OO倍液，或5O%撲海因可濕性粉劑 。

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