燕窩配什么吃法,燕窩配什么吃有營(yíng)養(yǎng),看完就可以做到 _生活百科

首先，冰糖燉燕窩

文章插圖

冰糖有清熱降濁、止汗解毒的功效。冰糖作為燕窩最經(jīng)典的做法，通過簡(jiǎn)單的搭配就能達(dá)到滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)陰生津的效果。
材料：干燕窩5g ，冰糖少許。
做法：將燕窩浸泡4小時(shí)左右，將浸泡過的燕窩瀝干，順著紋理撕成細(xì)條。將燕窩放入燉鍋中，加入純凈水，水位高出燕窩一厘米，蓋上蓋子放入燉鍋中，鍋內(nèi)水位為燉鍋水位的一半。小火燜35分鐘左右，加入冰糖燜2分鐘即可食用。如果喜歡絲滑的口感，可以適當(dāng)延長(zhǎng)燕窩的燉煮時(shí)間。
二、黑枸杞燕窩

文章插圖

【燕窩配什么吃法,燕窩配什么吃有營(yíng)養(yǎng),看完就可以做到】黑枸杞性平味甘，能補(bǔ)肝腎、益視力、養(yǎng)血，其豐富的天然胡蘿卜素和多種維生素能有效預(yù)防心臟病和癌癥。
材料：干燕窩5克，黑枸杞3-5克，石蜂糖5克。
做法：燕窩提前泡好，燉熟，瀝干水分，涼至60左右。石蜜打碎成小塊備用。將黑枸杞用60的溫水浸泡備用(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分) 。準(zhǔn)備一個(gè)高腳杯，將碾碎的石蜂糖放在杯底，倒入溫水浸泡過的石蜂糖，將燕窩放入杯中，最后慢慢倒入浸泡過的黑枸杞水。也可以在表面撒一點(diǎn)干桂花做裝飾，這樣一個(gè)層次分明的高價(jià)值燕窩食品就完成了。
三、川北雪梨燉燕窩

文章插圖

川貝歸匪警可用于治療咳嗽、哮喘、痰熱，并具有潤(rùn)肺止咳、解郁解郁的功效。雪梨含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，具有生津止渴、止咳化痰的功效。與燕窩同用，可滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳。
材料：干燕窩5g ，雪梨1個(gè) ，川貝母5g ，枸杞少許，冰糖適量。
做法：將洗凈的雪梨去皮去核后，切成小塊。川貝母洗凈備用。將川貝母、雪梨放入鍋中，加入一碗開水，蓋上鍋蓋，放入水中小火煨60分鐘。加入燕窩，小火燉30分鐘。最后加入枸杞和冰糖，小火燉5分鐘。