三、香辣蟹
材料:稻田蟹,蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法:
1、將稻田蟹放入白酒中,然后后去腮、胃、腸,分切成塊 。
2、將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片 。
【清蒸稻田蟹的做法 稻田蟹的做法】3、鍋內(nèi)放油少許,油三成熱時,放入花椒、干辣椒,然后炒出帶有麻辣的香味后,加入姜片、蔥段4、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒熟后可以出鍋了 。
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