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黨參怎么吃－黨參的吃法舉例 黨參的吃法

生活百科吃法

黨參為桔梗科多年生纏繞草本植物黨參及同屬多種植物素花黨參或川黨參的干燥根 。野生者稱野臺黨，栽培者稱潞黨參 。黨參原生于山西上黨，現(xiàn)在我國北方各省及大多數(shù)地區(qū)均有栽培 。如產(chǎn)于東北的稱東黨（或稱吉林黨） 。產(chǎn)于西北者習(xí)稱西黨，以陜西、甘肅所產(chǎn)者較有名 。此外尚有產(chǎn)于四川省北部的川黨，產(chǎn)于云南省的云南黨，產(chǎn)于貴州省的貴州黨．還有內(nèi)蒙古自治區(qū)大青山山區(qū)野生的大山黨參，均品質(zhì)甚佳 。
【食用方法】
1．黨參膏（《滿太醫(yī)院配方》）：黨參500克，當(dāng)歸250克，熟地黃250克，升麻60克 。片j水煎透，煉蜜收膏．，每日二次，每次一勺 。具有大補元氣、開心益智、添精神、定驚悸、通血脈的功效 。適用于虛勞內(nèi)傷、身熱心煩、頭痛惡寒、懶言惡食、脈洪大而虛，或陽虛自汗，或氣虛不能攝血，或瀉痢脾虛，久不能愈，一切老年清陽下陷等癥 。
【黨參怎么吃－黨參的吃法舉例 黨參的吃法】

黨參怎么吃－黨參的吃法舉例 黨參的吃法

文章插圖
2．黨參牛肉湯：牛肉500克，黨參30克，當(dāng)歸10克，枸杞子10克，生姜10片，紅棗10粒 。制作方法：以上湯料洗凈后，一起放在湯鍋中，加適量清水，大火煮沸后改慢火煮2小時，調(diào)味后可食用，具有健脾益氣、和胃溫中的作用 。適用于神疲乏力．面色萎黃，營養(yǎng)不良者，或產(chǎn)后貧血等癥 。
3．黨參雞蛋羹：明黨參30克，當(dāng)歸15克切細(xì)，煎水300毫升，雞蛋2個，打碎與藥液攪和均勻，飯鍋上蒸熟食 。具有補益氣血的作用，適用于體乏無力、貧血頭暈等癥 。
4．黨參燉羊肉：羊肉500克，黨參30克，當(dāng)歸30克，紅棗10粒，陳皮5克，生姜10片 。羊肉出水，洗凈，切成塊；陳皮浸過，去白；紅棗去核 。將各用料-起放A湯鍋中，加適量清水，急火煮沸后，慢火約煮兩小時，調(diào)味即可食用 。具有益氣補血，溫中散寒，理氣開胃的作用 。適用于虛勞贏瘦、畏寒肢冷、頭暈乏力等癥 。
【藥用驗方】
1.四君子湯（丸）（《中華人民共和國藥典》）：處方：黨參200克，白術(shù)(炒)200克，茯苓200克，炙甘草100克 。具有益氣健脾的作用 。主治脾胃氣虛，胃納不佳，食少便溏 。用法與用量：口服，1次3-6克，一日3次 。應(yīng)用參考：藥理研究表明，本品有抑制胃腸運動、抗胃潰瘍、提高免疫功能、抗腫瘤、抗突變、促進(jìn)組織代謝、增強垂體腎上腺系統(tǒng)功能、升高血壓、抗血小板聚集等作用 。本品為補氣之代表方，補氣而性質(zhì)平和，無不良反應(yīng)，可以久服 。臨床對慢性胃炎、慢性腸炎、胃及十二指腸潰瘍病、慢性肝炎、慢性膽囊
炎、慢性胰腺炎、慢性腎炎，以及神經(jīng)衰弱表現(xiàn)為氣虛、脾胃虛弱證者均可使
用 。另據(jù)報道，使用抗腫瘤藥時，配合本方可提高抗腫瘤療效，降低化療的不
良反應(yīng)，
2．黨參養(yǎng)營湯：黨參30克，麥¨冬15克，五味予10克，生熟地各10克，當(dāng)歸15克，白芍15克，陳皮1（1克，桂枝10克，甘草5克 。水煎服 。具有益氣補血的作用 。主治大病愈后氣陰兩虛而自汗乏力頭暈等癥 。
3．黨參升壓湯：黨參30克，黃精20克，當(dāng)歸15克，枳殼15克，升麻10克，天麻10克，炙甘草10克，每日1劑，水煎服 。具有補益氣血、驅(qū)風(fēng)寧神的作用 。主治眩暈乏力等癥（貧血性、感染性、直立性、原因不明性低血壓服黨參升壓湯有較好的療效） 。
4．黨參升白湯：黨參30克，黃芪20克，花粉20克，雞血藤30克，水煎二次，取300毫升，分3次溫服，連續(xù)30天 。具有補益氣血、升高白細(xì)胞的作用，主治腫瘤放療、化療所致造血功能障礙、白細(xì)胞減少等癥 。

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