三七為五加科人參屬植物，是我國名貴中藥材，主產于云南、廣西，歷史上廣東、四川、貴州、湖南等地 。近年來，藥材生產的安全性日益受到人們的重視，為了使三七生產與國際要求接軌，必須實現三七生產由產量向質量的重心轉移，以保證商品三七具備高皂甙、低農殘、低重金屬含量的特點 。現將三七栽培種植技術介紹如下，供參考應用 。
一、選地與整地
三七種植宜選擇中偏酸性砂質壤土，排灌方便，具有一定坡度的地塊，土壤ph值為5、5-7、0，海拔高度要求1000-1800m較好 。為了能保證生產優質三七，須考慮土壤中農殘及重金屬含量是否超標，其限量標準如下：六六六≤0、2mg/千克，ddt≤0、2mg/千克，pb≤50mg/千克，cu≤80mg/千克，cd≤2mg/千克，hg≤lmg/千克，as≤20mg/千克、 三七整地要求三犁三耙，充分破碎土塊，并經陽光曝曬，有栽過三七的地塊，需每畝土地用50-70千克石灰作消毒處理 。
二、建棚與作畦
按1、8×1、8m打點栽樁，建棚材料可用三七專用遮陽網，也可就地取材，使用樹枝、山草、作物秸稈，但需調節其透光率為8%-15%之間，以不超過20%為宜，絕對不能超過30%，否則三七不能正常生長 。蔭棚高度以1、8-2m左右為宜，太低不利于農事操作，太高則易受風災 。三七作畦要求寬120-140公分，高15-20公分，并做成板瓦型，畦土做到上實下虛 。
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三七栽培技術
三、播種和移栽
三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月才能解除其休眠，此時即可播種 。播種按4x5公分的規格自制模板，在畦面打出2-3公分深的土穴進行點播，每畝播種量為18萬-20萬粒 。種苗移栽要求在12月至翌年1月現挖現移栽，其方法亦用l0×l2、5公分或l0×l5公分的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2、6萬-3、2萬株/畝 。播種和移栽前須用64%殺毒礬十50%多菌靈500倍液作浸種處理，栽完后覆蓋火土或細土拌農家肥，至看不見播種材料為止，其后撒一層粉碎過的山草或松毛 。
四、田間管理
1、抗旱澆水
三七播種后要到3-4月才出苗，其間需進行人工澆水（土壤有夜潮性的也可不澆），其方法需用噴頭淋澆至畦面流水為止，一般一個月澆2-3次透水，直至雨季來臨 。
2、調節透光
一、二年生三七透光率要求偏低，一般10%左右為宜，而三年生三七則要求較強的透光率，以15%左右為宜，通過調節蔭棚透光率，可以達到增加單株根重的目的 。
3、追肥
三七現蕾期（6月）及開花期（9月）為吸肥高峰，此時應對三七進行追肥 。三七的追肥以農家肥為主，輔以少量復合肥，農家肥的追肥用量為2000-2500千克/畝/次，復合肥（15-15-15）的追肥用量為10-15千克/畝？次 。
4、摘蕾、疏花和護果
在以生產塊根為主要目標的冷涼地區，當三七花基長到3-5公分時將其摘除，可大幅提高塊根產量 。在留種田于三七開花期將中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七紅籽（果實）獲得滿意的產量 。
5、七園清潔
及時人工拔除三七園的各種雜草，清除病株殘體，并遠離七園焚燒或深埋 。七園清潔是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，必須給予高度重視 。
五、病蟲害防治
三七由于栽培年限長（2-3年），且又生長于蔭蔽高濕的栽培環境下，因此三七病害較多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病及根腐病 。三七蟲害一般不構成危害，整個生育期用辛硫磷防治1-2次即可 。
1、黑斑病
于雨季流行蔓延，表現為葉片、莖發生淺褐色橢圓形病斑，繼而凹陷產生黑色霉狀物，嚴重時出現扭折 。防治方法為發病初期用40%菌核凈500倍液十70%甲基托布津500倍液葉面噴霧，或45%代森銨水劑 1000倍液葉面噴霧 。
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