1、食材用料：油餅一張，卷心菜半個(gè)、雞蛋兩個(gè)、蔥一段、蒜5瓣、花生油適量、鹽適量、生抽一勺、雞粉適量、溫水小半碗 。
2、燜餅的做法：油餅切條，卷心菜洗凈切絲，蔥切蔥花，蒜切沫；
【飯店?duì)F餅的做法竅門 飯店?duì)F餅的做法和配方】
3、雞蛋磕碗里加少許鹽和少許溫水打勻；
4、鍋中放適量油，把雞蛋炒散盛出；
5、鍋中放適量油，下蔥花和一半的蒜沫爆香，下卷心菜番炒；
6、炒的過程中加鹽和生抽調(diào)味；
7、炒到卷心菜有點(diǎn)發(fā)軟時(shí)，上面放入餅條，加小半碗溫水蓋蓋燜三分鐘（看著點(diǎn)別糊鍋了）；
8、開蓋調(diào)勻，放炒熟的雞蛋和剩下的蒜沫 雞粉調(diào)勻，關(guān)火 。
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