1、蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克 。
【想學(xué)做冰淇淋怎么學(xué) 想學(xué)做冰淇淋】2、把牛奶倒進(jìn)鍋里，煮至微開 。
3、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了 。
4、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌 。
5、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關(guān)火 。
6、倒入容器曬晾后，放進(jìn)冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次 。
7、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀 。
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