青花菜空莖（空心）是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是一種最常見的生理性病害 。
青花菜出現(xiàn)空莖主要有六個(gè)方面的原因：一是種植密度過稀 。植株生長速率過快，空莖發(fā)生率就高 。二是硼素缺乏 。據(jù)試驗(yàn)表明，在缺硼的情況下，可誘導(dǎo)莖內(nèi)組織細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使莖內(nèi)組織退化，引起空莖 。三是氮肥過多 。特別是在花球生長期間，施用氮素過量，會使植株生長過快，導(dǎo)致空莖 。四是水分缺乏 。青花菜是一種多汁液的作物，需要一定的土壤水分，若在營養(yǎng)生長期或花球生長期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖 。五是溫度過高 。青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長溫度為l5一22度，如種植季節(jié)安排不當(dāng)，在花球生長期間遇上高溫（25度以上），可使花球生長過快，造成空莖 。六是品種不適 。不同的品種，對空莖的敏感性有一定的差異，有的品種適應(yīng)性廣，不易空莖，有的則易空莖 。
【青花菜的病害圖解 青花菜空莖有辦法防治】根據(jù)青花菜空莖的發(fā)生原因，可采取如下防治對策：
選用良種 。選用優(yōu)秀等不易空莖的優(yōu)良品種，是防治空莖的有效措施之一 。
適時(shí)播栽 。在種植青花菜時(shí)，要根據(jù)所選品種的生育期，適時(shí)安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長遇到持續(xù)高溫 。
合理密植 。一般情況下，適宜的株距在3O一45公分，行距在6O一7O公分 。
肥水管理 。種植青花菜應(yīng)選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時(shí)水能排，旱時(shí)水能灌 。在青花菜花球生長期，在適量施用氮素肥料的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增施磷鉀肥 。對缺硼的土壤，可每畝施用O.75千克硼肥作底肥，再用O.75千克硼肥進(jìn)行根外追肥 。
防治病蟲害 。重點(diǎn)防治三蟲（斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲）、三病（黑脛病、黑斑病、霜霉病） 。對三蟲的防治，可選用l%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油（又名蛾巧）2OOO倍液，或52.5%克/升毒死蜱·氯氰菊酷乳油（又名甘喜），每畝次用藥25一5Oml，對水5O一75千克噴殺 。防治黑脛病與霜霉病，可用25%苯醚甲環(huán)唑乳油（又名葉亮）6OOO一8OOO倍液，或69%代森錳鋅·烯酰嗎琳可濕性粉劑（又名心喜）6OO一8OO倍液，或4OO克/升氟哇唑乳油（又名貴星）8OOO倍液均勻噴酒在地上部分的全株 。防治黑斑病可用77%可殺得可濕性粉劑8OO倍液，或5O%撲海因可濕性粉劑l5OO倍液噴霧 。
適時(shí)采收 。青花菜的花球器官是已經(jīng)形成花蕾的花球，采收過早，花球未能充分長大，產(chǎn)量低 。采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾 。在一般情況下，從現(xiàn)花球到收獲期需要lO一l5天，收獲標(biāo)準(zhǔn)為花球橫徑l2一l5公分，要求花球無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花 。
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