晚上吃什么飯簡單易做晚上吃什么飯簡單易做一個人 _生活百科

1、原料：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。
2、煮鍋熱開水，加點鹽，下面；炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用；鍋內用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋。
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3、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可關火；把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。