主料：海蝦2500克，輔料：鹽少量 。
1、新鮮海蝦洗凈后去除頭部 。
2、控干水分后加入適量鹽拌勻 。
3、放入鍋中翻炒 。
4、炒至水分蒸發(fā)，蝦表面干爽 。
5、放入烤盤中，烤箱預(yù)熱150度將蝦烘干即可 。
6、拿出后放在室內(nèi)常溫晾幾個(gè)小時(shí) 。
【海蝦干的家常做法竅門 海蝦干的家常做法】7、放入布袋中摔，將蝦皮摔掉即可 。
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