1、雞腿剔骨切塊 ， 加鹽、料酒、糖、咖喱粉腌十幾分鐘 。土豆、胡蘿卜、梨切塊 。
2、炒鍋放油燒熱后放入土豆 ， 改小火煎兩面黃 。
3、加入胡蘿卜同炒2分鐘后倒入容器備用 。【咖喱粉雞肉土豆的做法的用法 咖喱粉雞肉土豆的做法】
4、炒鍋放油燒熱后改小火 ， 放入雞塊翻炒至變色(注意別炒老了)
5、加高湯或清水 ， 倒入炒好的土豆和胡蘿卜 ， 加2勺咖喱粉 ， 大火燒開后加梨塊 ， 轉中火燉十幾分鐘
6、水淀粉收汁(汁要多留些、粘稠為好) ， 不喜歡用淀粉的話 ， 也可以多燉一會 ， 感覺汁留夠了即可關火裝盤 。
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