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回答新鮮雪菜顏色黃是因為放置時間過長，菜葉變質造成，腌制的雪菜自身就是黃色 。雪菜又稱雪里紅，為一年生草本植物，是芥菜的變種，俗稱辣菜，葉子深裂，邊緣皺縮，莖和葉子都可以作為蔬菜食用，但通常都用來腌制食用 。
【雪菜為什么黃顏色 雪菜綠的好還是黃的好】
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