泡雞爪的調(diào)料泡雞爪的調(diào)料包 _生活百科

1、原料：雞爪、泡椒、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒。
2、將雞爪洗干凈，剪掉指甲，并且剁開成3塊。
3、將備好的雞爪和八角，桂皮，香葉，花椒一起放進(jìn)煮鍋里，水沒(méi)過(guò)雞爪，并加入適量鹽，燒至水開繼續(xù)煮3分鐘。
4、把煮好的雞爪撈出來(lái) ，用自來(lái)水沖洗，把雞爪上的油脂之類的沖洗掉后，再用流動(dòng)的水沖泡1小時(shí)左右，這樣做的話雞爪會(huì)變的很白。
5、將沖洗好的雞爪瀝干水。
【泡雞爪的調(diào)料泡雞爪的調(diào)料包】6、將雞爪放入備好的調(diào)料攪拌均勻即可。