豆角大醬紅燒肉怎么做豆角大醬紅燒肉 _生活百科

【豆角大醬紅燒肉怎么做豆角大醬紅燒肉】1、主料：五花肉500克，豆角300克。調料：醬油，韓式大醬，糖，雞精，料酒，蔥適量，姜適量。
2、豆角用手去筋并撕成寸段，蔥挽結，姜切片。
3、五花肉切塊后焯水并冼凈，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃。
4、烹入料酒，翻炒，下入醬油大醬糖翻炒至肉上色。
5、倒入開水沒過肉，大火燒開后改小火燜一個小時。
6、倒入豆角，下入雞精調味，繼續燜至豆角斷生即可。