1、材料：泡菜200克，面粉適量、雞精適量，番茄醬適量，水適量 。
2、將泡菜切碎備用 。
3、面粉倒入一個容器內，倒入涼水攪拌均勻，將面糊調成比湯稠一些，像蕃茄醬程度即可 。
【泡菜煎餅的做法竅門 泡菜煎餅的做法】
4、將切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些雞精調勻 。
5、不粘鍋內放少量食用油，倒入調好的泡菜面糊，攤成面餅狀，用中小火將兩面煎熟，出鍋稍涼后切塊即可食用 。
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