1、油炸撒子 ， 油炸撒子最早起源于山西臨汾地區的洪洞縣 。這片土地曾經歷歷史上最大規模的移民 ， 所以現在南北各地都有撒子的制作 。“撒子”古為寒食節的“寒具” ， 是著名時令美食 。
2、青團 ， 江南地區的人在清明節的時候有吃青團的飲食習俗 。青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之后擠壓出汁液 ， 把汁液與糯米粉揉捏成團 ， 這樣青團那個青色的皮就做好了 ， 中間包上紅豆沙制成的餡料 ， 然后放在蒸籠中蒸熟 ， 出鍋之后在表面涂抹上一層菜油 ， 這樣青團就做好了 。【北方清明節吃什么食物 清明節吃什么食物】
3、子推蒸餅 ， 子推蒸餅 ， 俗稱蒸餅 ， 是山西地方的傳統食品 。相傳是人們為了紀念忠誠堅貞的介子推 ， 就在他死的這一天 ， 不舉煙火 ， 也不進熱食 ， 所以這一天便被稱為寒食節了 。子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、堿為原料 ， 經過和面、發酵、上堿、揉面、搟面、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序制成 。
4、大蔥和蛋餅 ， 青島人在清明節的時候有吃大蔥和蛋餅的習俗 ， 這樣意味著聰明伶俐 ， 在以前青島的民眾還會捏面花 ， 捏成白面小雞 ， 稱為“蒸小燕” ， 所以在清明節的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋 。
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