【痛風不能吃果糖含量高的水果嗎 除了嘌呤，痛風性腎病還要注意果糖!】痛風
很多患有痛風性腎病的患者都知道尿酸是嘌呤在體內的最終產物，限制高嘌呤食物的攝入十分重要，但很少有腎友知道，過量攝入果糖對痛風性腎病患者來說也是一大隱患 。
果糖
是一種單糖，是所有單糖中最甜的一種，也比我們最常使用的蔗糖甜 。
自上世紀70年代美國突破了生產果糖的瓶頸后，果糖便廣泛運用于食品工業中，被大量添加于甜飲料、糕點和糖果中，于是過去幾十年人類對于果糖的攝入量大幅提升 。
有學者通過流行病學調查發現，以美國為代表的發達國家在過去幾十年代謝綜合征的發病率大幅增加和果糖的過量攝入呈平行關系 。
因此，果糖對人體的不良影響引起了很多學者的關注，大量研究表明：果糖具有潛在誘發人體尿酸、血壓、血脂水平升高的作用 。
尿酸高的腎友最關心的肯定是果糖和尿酸的關系，那么，為什么果糖能夠誘發人體尿酸水平升高呢？
這和果糖的代謝途徑有關，作為一種單糖，果糖可以輕松依靠小腸黏膜的作用被吸收進人體細胞中 。
而果糖代謝過程中和葡萄糖不同，不會出現抑制作用，從而迅速耗竭體內的ATP（人體最重要的供能物質） 。
ATP耗竭后能活化嘌呤代謝酶的活性和產生過量的AMP（也是人體一種供能物質），而AMP最終會分解成尿酸 。
01
甜飲料、糕點、糖果
作為果糖工業化的受益者，甜飲料（包括果汁、可樂等含糖飲料）、糖果、糕點等加工食品是果糖最豐富的來源，吃海鮮時就著甜飲料絲毫不比就著啤酒對患有痛風的腎友危害小 。
不僅如此，甜飲料中的大部分還添加了磷酸作為防腐劑，如果患有痛風的腎友出現少尿、無尿、水腫或血磷過高的癥狀，飲用之后很容易出現危險 。
02
水果和蜂蜜
水果和蜂蜜中含有大量的果糖，患有痛風的腎友不可過量食用 。但腎友們切不可因噎廢食，水果能夠補充人體的維生素、礦物質和膳食纖維 。
根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦食用量，水果的攝入量控制在每天200g（4兩）即可 。
雖然蜂蜜的果糖含量較高，不過它有多種保健作用，每天適量飲用即可 。
除了補充能量，蜂蜜含有的乙酰膽堿還能刺激胃腸道蠕動，對預防腎友們便秘有一定的作用 。
上文也提到果糖對人體的危害問題是從果糖被規模化地添加到加工食物中才開始大量出現的 。所以適量食用水果、蜂蜜這些含有果糖的天然食物不會對人體造成傷害，對人體還有一定的好處 。
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