牛奶雞蛋冰淇淋的做法牛奶雞蛋冰淇淋的做法視頻 _生活百科

1、食材：純牛奶1盒、雞蛋（只要蛋黃）1個、白糖適量。
2、蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，蛋黃打到碗里+白糖攪拌。
3、純牛奶倒到鍋里煮，煮到七八十度。
4、純牛奶舀到碗里兌蛋黃、糖，一勺一勺舀，一次倒太多的話蛋黃會結團。
5、兌好之后，再倒到鍋里煮開，煮的時候一定要不停的攪拌，要不然會燒鍋。
6、關火倒入碗里冷卻。
【牛奶雞蛋冰淇淋的做法牛奶雞蛋冰淇淋的做法視頻】7、冷卻后裝入雪糕盒放入冰箱冷凍室即可，牛奶雞蛋冰淇淋就做好了。