砂鍋土豆粉砂鍋土豆粉的做法與配料 _生活百科

1、主料：土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個(gè)、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。
2、輔料：郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。
3、蒜和香菜切茉，生菜洗凈，丸子根據(jù)自己喜好吧，也可以加些火腿片。
【砂鍋土豆粉砂鍋土豆粉的做法與配料】
4、中火加熱砂鍋，鍋里倒少許油爆香蒜茉。
5、3加入兩勺豆瓣醬炒香。
6、加入一大碗清水，加蓋大火煮開。
7、水開后先把丸子下鍋煮。
8、丸子煮熟后下入土豆粉，濕性土豆粉，開鍋煮兩分鐘就熟了，所以不要太早放鍋里。
9、要出鍋時(shí)放入生菜和一小勺鹽，也可以根據(jù)自己的口味倒入一勺香醋。
10、關(guān)火撒上香菜茉開吃。