1、如果是已經泡發的土豆粉一般建議大火煮5分鐘才可完全熟透，煮熟后的土豆粉會呈半透明色，如果煮出來的土豆粉顏色非常白有可能是制作過程中加入明礬過量導致分布不均勻而顯現白色 。【干的土豆粉煮多久熟 土豆粉煮多久熟】
2、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋 。土豆粉一般建議水開后再下鍋，如果用冷水下鍋煮，煮的時間會比較長，這樣煮出來的土豆粉容易爛，口感也不不夠筋道 。
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