【山藥大骨湯的做法 山藥大骨湯的做法竅門】天氣寒冷，老婆自己帶兩孩子幸苦啦！給她燉個大棒骨！
將買回的豬棒骨用清水浸泡半小時，將血水泡掉 。
將水燒開后放入棒骨，加入少許料酒 。開水煮5分鐘左右，撈出將沫沖洗干凈待用 。
換水再次燒開后放入棒骨，加入適量植物油，蔥姜蒜少許，小火慢燉 。注意水燒開以后再放入棒骨可以使湯更加清澈乳白 。
在燉骨期間將山藥去皮切斷，泡在清水中，防止氧化 。水中可以適當(dāng)加入少許白醋，效果更好 。
豬棒骨使用高壓鍋燉30-40分鐘，使用砂鍋的話大約需要1小時，能聞到骨香味，快要骨肉分離時起鍋放入山藥 。
加入鹽、雞精少許后再小火燉10-15分鐘即可 。
開鍋盛出，加入少許香菜點(diǎn)綴，美味滋補(bǔ)的山藥大骨湯制作完成 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 茴香烏藥湯的功效與作用是什么呢 烏藥小茴香
- 香菇肉丸湯的做法大全 香菇肉丸湯的做法
- 用熟肉和老湯怎么蒸米粉肉 熟米粉肉蒸多久
- 瘦肉海帶絲湯的做法大全家常 瘦肉海帶絲做法步驟
- 猴頭菇和什么煲湯最好 養(yǎng)胃 猴頭菇和什么煲湯最好
- 孟婆的湯是什么意思 孟婆的那碗湯是什么意思
- 六和湯的組成功效 六和湯的功效與作用
- 山藥保存期多長時間 山藥的保存期有多久山藥如何保存
- 雞尾酒金湯力多少度 金湯力多少度
- 敗毒荊防湯的功效與作用 荊防敗毒方