黃鱔怎么煮好吃又營養黃鱔煮什么好吃 _好吃

1、材料：大米、黃鱔、姜和蔥還有料酒，蠔油和鹽。
【黃鱔怎么煮好吃又營養黃鱔煮什么好吃】2、把米淘干凈，并且用砂鍋把大米熬成粥。
3、在熬粥的過程中，可以把黃鱔處理好，把它的內臟扔掉，之后用清水洗干凈，把它們都切成小段。
4、把姜也切成片，一起放入砂鍋粥中。切成蔥花，放在一旁備用。
5、等到粥好了以后，放入黃鱔，再加適量料酒，調到中火熬煮至黃鱔熟透。
6、然后加入一些耗油和鹽來進行調味，再熬大約10分鐘，出鍋前加入蔥花就完成了。