怎樣曬干白菜怎么曬干白菜 _曬干

1、準備好原材料大白菜若干，并且整顆清洗干凈。準備一鍋水，燒開，然后將洗干凈的大白菜置入，過水焯，焯燙白菜的時候，還可以在水中加入少量小蘇打，將焯好水的大白菜晾涼后放置于在竹竿上曬干。
2、曬到半干的程度時，收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁收回的白菜，將綁好的白菜再次掛置曬干即可，最后收回白菜，儲藏保存。
【怎樣曬干白菜怎么曬干白菜】3、整個曬置周期最好一周左右，曬干的白菜不能立刻食用，最好密封儲存一個月后食用，選擇白菜通常選取葉梗比較肥厚的品種。