1、用料：米粉，瘦肉，胡蘿卜，綠豆芽，生菜，蒜，雞蛋，十三香，雞粉，香油，生抽，生粉，老干媽，鹽，糖 。
2、用生粉、生抽、香油、糖、雞粉和鹽腌制一下瘦肉 。
3、將胡蘿卜切成絲，生菜洗凈，豆芽備用 。
4、泡開(kāi)米粉 。
5、加少許油，放入大蒜，油熱后放入瘦肉炒 。
6、放入紅蘿卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜 。
7、放入米粉用筷子和鏟子開(kāi)始攪拌 。
8、將雞蛋打在米粉上繼續(xù)炒拌 。
【雞蛋瘦肉米粉的做法家常 雞蛋瘦肉米粉怎么做】9、放入老干媽繼續(xù)炒拌至熟 。
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