砂鍋魚怎么做好吃視頻砂鍋魚怎么做好吃 _怎么做

1、原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、淀粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥。
2、魚去魚鱗和內臟，清洗干凈，切成圓塊狀，加鹽、兩勺黃豆醬、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓勻，再加一勺淀粉抓勻腌半個小時。
3、洋蔥切大片。
4、砂鍋小火預熱，加油在鍋底。
5、下洋蔥。
【砂鍋魚怎么做好吃視頻砂鍋魚怎么做好吃】6、加大蒜頭、米椒和姜。
7、把魚塊依次碼入鍋中。
8、加米椒和姜片在上面，加米酒和生抽，雞精和少許水，淋上少許花生油。
9、蓋上鍋蓋，開火燜5-6分鐘，鍋蓋上也淋上一圈米酒嗆味，好了。