蔥燒老豆腐怎么做蔥燒老豆腐怎么做好吃 _生活百科

1、主料：老豆腐一塊。
2、輔料：蒜，小蔥一小把。
3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香蔥切段，把蒜拍碎。
4、把豆腐放在開水里汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時(shí)候不容易散，還好熟。
5、鍋內(nèi)倒入油，放入蔥姜末和肉片翻炒。
【蔥燒老豆腐怎么做蔥燒老豆腐怎么做好吃】6、等肉變顏色了，倒入豆腐并放入鹽、醬油和水。
7、等開鍋后，加適量的味精，再用濕淀粉勾芡，注意千萬別糊鍋。
8、最后把香蔥段和蒜末一起放入，翻炒幾下，起鍋。