用馬鈴薯制作河蟹飼料，原料廣泛，成本低廉，適口性好，營養豐富，河蟹喜食肯長 。同時，該飼料制作方法比較簡單，既可用機械進行規模生產，也可手工制作，因此馬鈴薯蟹飼料具有廣泛的應用價值 。現將其加工及飼喂技術要點介紹如下，供水產養殖戶參考 。
工藝流程：選料→清洗→切塊→蒸煮→破碎→配料→成型→干燥 。
加工技術：⑴選料 。選擇無病蟲害、無發芽、無霉變的馬鈴薯作原料 。多選用營養豐富的春馬鈴薯 。⑵清洗 。用機械或手工去掉馬鈴薯皮，而后用清水洗凈 。⑶切塊 。將馬鈴薯切成大小－致的小塊，以利蒸煮時熟度－致 。⑷蒸煮 。用不銹鋼鍋或鋁鍋或蒸籠將馬鈴薯蒸煮至八九成熟，停火冷卻 。⑸破碎 。冷卻后及時將馬鈴薯撈起，用機械破碎或人工攪拌破碎成膏狀或稠漿糊狀 。⑹配料 。為增強適口性，提高營養成分，可在破碎后的馬鈴薯中按每lOO千克馬鈴薯用lOO克食鹽、5O克香精、lOO克阿魏、2OO克維生素ｃ的比例加入上述配料，并及時攪拌均勻 。⑺成型 。用機械或手工制成大小適宜的小方塊或顆粒 。⑻干燥 。及時曬干或烘干，用塑料袋密封包裝儲存 。
【河蟹專用飼料 馬鈴薯制作河蟹飼料】飼喂方法：成蟹每天投喂2一3次，幼蟹每天投喂l一2次，但須在上一次投喂的飼料吃完的情況下再投喂 。飼料要投放在干凈的地方，最好設置食臺投喂 。
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