香酥肉餅的做法大全集千層香酥肉餅的做法 _生活百科

1、主料：面粉250g ，肉餡300g 。輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，醬油適量，蔥花適量。
2、把面粉加溫水和成柔軟適中的面團(tuán) ，松弛10分鐘。
3、分成適中的劑子，搟成大餅。
4、肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調(diào)勻。
5、把肉餡鋪勻，留出一點(diǎn)地方不鋪肉餡。
6、用刀切開兩邊，再折疊起兩邊來。
7、把折好的地方翻上去，再折兩邊。
8、再翻上去。兩邊再折上去，輕輕按扁。
9、煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，中小火煎制（要蓋蓋子）。
10、煎至兩面金黃，出鍋。
【香酥肉餅的做法大全集千層香酥肉餅的做法】11、美味的面食，香酥肉餅做好了。