【龍須菜是啥樣的 龍須菜簡(jiǎn)介】
龍須菜存在同名異物現(xiàn)象，至少以下四個(gè)物種都被冠以龍須菜之名：蘆筍，角叉菜，玉帶天門冬，佛手瓜 。以上植物來源完全不同，應(yīng)拆分為至少四個(gè)部分進(jìn)行描述 。
野生名菜
龍須菜(Gracilaria lemaneiformis)為紅藻門(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蘺科(Gracilariaceae)江蘺屬(Gracilaria)下的一個(gè)種 。是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長(zhǎng)達(dá)30~50米，屬無性繁殖 。龍須菜具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥 。模式標(biāo)本產(chǎn)地：美國(guó)加利福尼亞州太平洋叢林 。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，每百克鮮龍須菜含蛋白質(zhì)為1.4g，胡蘿卜素為220mg，維生素B1為0.01mg，煙酸為0.9mg，維生素C為2mg 。非常適于老年人和幼兒食用 。尤其是在醫(yī)學(xué)上，有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能 。經(jīng)常食用龍須菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用 。
龍須菜
為生長(zhǎng)在海邊的石頭上的植物 。叢生葉的形狀像柳，根須長(zhǎng)的有一尺多，呈白色，它的名字還叫石發(fā) 。龍須菜別名柳絲、龍須草、海米粉、菊花菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首 。
龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃、止血、降壓的功效 。龍須菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱 。高血壓患者常食有助于降低血壓 。由于龍須菜含有中等嘌呤，凡屬痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、高尿酸血癥的患者緩解期請(qǐng)謹(jǐn)慎食用，減少嘌呤攝入 。
佛手瓜苗
又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物 。含有豐富營(yíng)養(yǎng) 。
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