烤雞胸肉怎么做好吃竅門烤雞胸肉怎么做好吃 _生活百科

1、將雞胸肉洗凈切塊，如果很厚可以先中間橫切一刀，并用刀背將肉敲散，便于入味。
【烤雞胸肉怎么做好吃竅門烤雞胸肉怎么做好吃】2、將料酒和蒜瓣倒入，用手捏勻，再倒入生抽和鹽，再次用手捏勻，最后倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏勻。喜歡清淡口味的可以將鹽省去，希望雞胸肉口感嫩一些的可以適量加入蛋清捏勻，不吃辣的也可以省去辣椒粉。
3、將調(diào)味好的雞胸肉用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少兩小時。（最好能過夜）將冷藏好的雞胸肉平鋪在錫箔紙上，包好。
4、烤箱預(yù)熱到230℃ 。（預(yù)熱時間約5分鐘）放入用錫箔紙包好的雞胸肉。上下火， 230℃ ， 15分鐘。
6、烤好后，等冷卻取出，裝盤。