米酒煮雞蛋的做法圖片米酒煮雞蛋的做法 _生活百科

1、原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟。
2、配料：糯米酒。
【米酒煮雞蛋的做法圖片米酒煮雞蛋的做法】3、調料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。
4、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
5、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱。
6、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。
7、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。