1、選取新鮮的洋姜 ， 用清水洗凈后 ， 用刀將其切成片狀或是塊狀 ， 在一片干凈的地方 ， 鋪一層紙或是一層布 ， 然后將切好的洋姜放在上面曬 。
2、大約曬一天 ， 洋姜就會變得很軟了 。
3、之后將曬好的洋姜放在一個干凈且干燥的壇子了 ， 不用往里撒鹽 ， 將蓋子密封蓋上就可以了 。
【怎樣曬洋姜干 洋生姜怎么曬干吃】4、腌了一個星期就可以吃了 。
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