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雙孢菇如何栽培管理 雙孢菇生產(chǎn)栽培流程

生活百科簡介

(1)栽培季節(jié)：雙孢菇是一種中溫性的食用菌，一年四季均可栽培，菌絲生長最適溫度為22℃-25℃，菇蕾形成和生長的最適溫度為14℃-16℃ 。
(2)培養(yǎng)基選擇：母種用PDA培養(yǎng)基，原種、栽培種以麥粒培養(yǎng)基為好，常規(guī)制作 。菌齡不宜過長 。
【雙孢菇如何栽培管理 雙孢菇生產(chǎn)栽培流程】(3)栽培料配方：麥草62%、干牛糞31%、菜籽餅3%、尿素0.3%、石膏1.7%、過磷酸鈣0.30%、石灰1.7% 。
(4)培養(yǎng)料堆積發(fā)酵：堆寬2.3-2.5米，高1.5-1.8米，長度一般不小于5米 。培養(yǎng)料堆積6-7天后，溫度達到70℃-75℃時進行第一次翻堆，加入石膏；再5-6天后進行第二次翻堆，加入石灰；再4—5天后進行第三次翻堆，加入過磷酸鈣 。再3-4天后將料趁熱搬到已消毒的菇房，進行第二次發(fā)酵 。發(fā)酵好的料含水量62%，pH值7—7.5 。
(5)栽培床制作：在出菇場所內(nèi)做成寬度1.4米的栽培床，床均空出20厘米留做走道 。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料放入栽培床，厚度20厘米 。
(6)播種及播后管理：常采用撤播法，先把三分之二的菌種撒在料面，用手將料輕輕攪動，讓菌種與上半部分培養(yǎng)料均勻混合，然后將剩下的三分之一菌種再撒在料面，輕輕將培養(yǎng)料拍平 。播后3天緊閉門窗，3天后早晚逐漸加大通風(fēng)量，7-10天菌絲基本長滿料面，打開通風(fēng)口，晝夜通風(fēng) 。
(7)覆土：分兩步進行，先覆粗土，大粒要撒開鋪勻，蓋住料面，厚度3厘米，當菌絲穿入粗土中，長到粗土高的二分之一時開始覆細土，以蓋住粗土為宜，厚度0.5-1厘米 。
(8)秋菇管理：菇房濕度保持在80%-90%，溫度保持在20℃-22℃，適當進行通風(fēng) 。
(9)越冬管理：溫度不低于0℃，每10-15天噴水1次 。
(10)春菇管理：菇房溫度保持14℃_18℃，根據(jù)床面補土1厘米，菇蕾如黃豆大時噴施0.1%-02%尿素液1次 。
(11)采收：當菇蓋直徑為2.5-4厘米時及時采收 。采收時用手捏住菇蓋輕輕旋轉(zhuǎn)采收，盡量不破壞培養(yǎng)床 。

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