皮厚又大又難剝的龍眼是好的嗎視頻皮厚又大又難剝的龍眼是好的嗎 _皮厚又

1、皮厚又大又難剝不能確定龍眼的好壞。
2、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟并呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。
3、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟;若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特征;若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
4、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好;若肉核不易分離、肉質干硬或核帶紅色，則質量差
5、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發霉;外殼泛起少數白霉花，則肉質微霉;白霉花多的，肉質霉重，不可食用。
【皮厚又大又難剝的龍眼是好的嗎視頻皮厚又大又難剝的龍眼是好的嗎】6、將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動;質差者則易滾動。