蕓豆牛肉的做法大全蕓豆煸牛肉的做法 _生活百科

1、食材：蕓豆500克、熟牛肉300克、花生油500克、蔥1棵、姜1塊、蒜3瓣、花椒2克、花生油20克、干辣椒2個、香菜2棵、鹽1克。
2、鍋中倒入500克油，燒熱后倒入牛肉炸至水分收干盛出備用。
3、倒入擇洗干凈的蕓豆炸至表皮發皺熟透。
4、蔥姜蒜、香菜洗凈切好。
5、另起一鍋倒入20克花生油，燒熱后放入花椒爆香。
6、倒入蔥姜蒜和干辣椒爆香。
7、倒入牛肉煸炒一下。
8、倒入蕓豆炒勻。
【蕓豆牛肉的做法大全蕓豆煸牛肉的做法】9、加鹽調味并放上香菜拌勻即可。