1、材料：草蝦、蔥、姜、生抽、老抽、冰糖 。
【怎樣制作醬爆大蝦 怎樣制作醬爆大蝦視頻】2、做法：蝦洗凈 ， 剪須 ， 濾干待用 。中火油鍋爆香蔥白 。下蝦 ， 爆炒 ， 加料酒 ， 姜絲 。蝦變紅后 ， 加一點(diǎn)生抽 ， 老抽著色 ， 鹽、糖、雞精調(diào)味 ， 不加水再淋一點(diǎn)料酒蓋鍋燜至入味 。收汁后 ， 撒一把蔥段 ， 翻炒下即可出鍋 。
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