小黃魚怎么清洗處理小黃魚怎樣清洗 _生活百科

1、破肚。左手拎著小黃魚的頭，右手大拇指和食指掐著小黃魚的肚皮，將其破開。
2、去黑膜。將肚子里黑色的東西全部撥掉。
3、去腮。再將小黃魚的腮拉開去掉，用清水沖洗干凈即可。
【小黃魚怎么清洗處理小黃魚怎樣清洗】4、小黃魚中含有大量的的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補充營養的作用，對體質虛弱的人和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。