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怎么做好吃的虎皮青椒正宗的虎皮青椒怎么做

2026-05-10 生活百科

1、食材：青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，雞精半茶匙，油1大匙。
2、將青椒洗凈，去蒂，去籽（不去也可以）待用。
【怎么做好吃的虎皮青椒正宗的虎皮青椒怎么做】
3、炒鍋燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊（煸炒的時候，要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，并且要用炒勺不斷按壓青椒）。
4、待青椒變蔫，表面有焦糊點時，倒入油，一起翻炒。
5、加入醬油和鹽翻炒。
6、加入醋、糖和雞精，炒勻即可。

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