1、鴨蛋用清水清洗干凈，晾到完全干燥 。
2、準備一盆開水，向開水中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用鹽完全融化之后晾涼 。
【腌咸鴨蛋出油的方法 有什么制作的技巧】3、準備一個干凈并且干燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子中，最后倒入晾涼后的咸鹽水，鹽水沒過鴨蛋即可，將罐子密封好，放到不容易碰到的地方即可 。
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