做雙皮奶適合用什么牛奶？雙皮奶要選什么牛奶，到底是啥？看完就知道了( 二 ) _生活百科

可見(jiàn) ，雙皮奶成功的關(guān)鍵是“好奶” 。選擇牛奶脂肪含量高的鮮奶，可以為成功加分。理論上來(lái)說(shuō) ，牛奶脂肪含量越高，外皮越緊實(shí) 。不建議選擇常溫奶，無(wú)論什么品牌。
2.授乳的
里加入適量淡奶油，也是提高雙皮奶成功率的“秘密武器” ，原理就是淡奶油的乳脂含量比較高，能用于打發(fā)的淡奶油乳脂含量一般在35%左右。加入淡奶油的雙皮奶，奶香味更濃，結(jié)皮更容易。我個(gè)人就比較喜歡簡(jiǎn)單清爽一點(diǎn)的，就沒(méi)有再加淡奶油啦！

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3、牛奶蒸或者煮至微沸，都能幫助第一層結(jié)皮，但是為了避免反復(fù)轉(zhuǎn)移，這里直接使用蒸的方法，伙伴們也可以將牛奶煮至微微冒泡即可，然后立即倒入碗內(nèi) 。
4、這里細(xì)砂糖是不錯(cuò)的選擇，顆粒細(xì) ，比較容易溶解于水，當(dāng)然也可以選擇綿白糖，含水量高，也易于溶解，都o(jì)k！
5、蓋錫紙/保鮮膜，可以防止水汽滴落到雙皮奶中，影響奶皮結(jié)成。
6、雙皮奶搭配蜜紅豆，就是紅豆雙皮奶；搭配芒果，就是芒果雙皮奶，還可以搭配堅(jiān)果類，也非常美味特別，大家可以根據(jù)喜好自由搭配喲！

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bingo ，這款美味易做，風(fēng)靡大街小巷的“網(wǎng)紅”——原味雙皮奶，就做好了！喜歡的伙伴們趕緊做起來(lái)吧，搭配不同的水果、配料就是不同口味的雙皮奶啦，快來(lái)發(fā)揮你的創(chuàng)意吧！
夏天，和心愛(ài)的人面對(duì)面，來(lái)一碗這樣的自制小食，享受美味的同時(shí) ，也是享受這一刻的愜意時(shí)光！生活的小確幸，因?yàn)橛忻朗?，有你有我，足矣！祝愿大家都幸福如意！