病人手術后喝什么湯比較好？手術后1-7天食譜，需要了解的知識( 二 ) _生活百科

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可選食物：
蔬菜水果（菠菜、胡蘿卜、芹菜等）、五谷類（小米、紅薯、燕麥等）。

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禁食食物：
瘦牛肉、豆腐、奶酪、魚肉、堅果類、蛋類等。

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推薦食譜
早餐：粥，花卷
午餐：米飯，時蔬炒肉
加餐：水果
晚餐：米飯，炒時蔬

高纖維素飲食

適用范圍：用于便秘、肥胖癥、高脂血癥、糖尿病等病人。
飲食原則：營養平衡；易消化、易咀嚼；少油炸、少油膩及強烈刺激性調料。

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可選食物：
韭菜、芹菜、卷心菜、粗糧、豆類、竹筍等。

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推薦食譜：
早餐：粥，窩窩頭
午餐：米飯，時蔬炒肉
晚餐：饅頭，炒時蔬

低鹽飲食

適用范圍：用于高血壓、心臟病、急慢性腎炎、腎功能衰竭、肝硬化腹水以及各種原因所致的水鈉潴留病人。
飲食原則：禁用鹽腌食品，視病情決定用鹽量。

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禁食食物：
咸菜、火腿、皮蛋、香腸、咸肉、蝦米等。

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推薦食譜：
早餐：粥，花卷
加餐：牛奶
午餐：米飯，燉魚
加餐：水果
晚餐：米飯，炒時蔬

少渣飲食

適用范圍：咽喉部疾患、食管狹窄、食管炎、食管靜脈曲張、腹瀉、腸炎、腸道腫瘤、消化道出血、消化道手術等病人。
飲食原則：食物少含纖維，細軟爛，易吞咽、易消化，無刺激性。

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可選食物：
白米、白面等細糧，乳類、藕粉、土豆泥等。

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推薦食譜：
早餐：粥
午餐：包子，豆腐湯
加餐：牛奶
晚餐：饅頭，土豆泥

糖尿病飲食

適用范圍：糖尿病、高血糖、胰島素抵抗的患者。
飲食原則：以谷類食物為主，高膳食纖維攝入；均衡營養飲食，食物多樣化；少食多餐，定時定量進餐。

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可選食物：
五谷雜糧（蕎麥面、玉米面、小米、燕麥等），蔬菜，魚蝦，家禽類。