牛肉酸菜餃子餡的做法牛肉酸菜餃子餡的做法介紹 _生活百科

1、牛肉剁成肉餡。
2、蔥，姜洗凈切末。
【牛肉酸菜餃子餡的做法牛肉酸菜餃子餡的做法介紹】3、將肉餡和蔥，姜末放入盆中加入所有調料順著一個方向拌勻。
4、酸菜剁碎。
5、稍微攥一下水分放入肉餡中。
6、拌勻。
7、面粉中加入一個雞蛋。
8、加適量清水揉成面團。
9、揉好的面團醒發15分鐘再揉。
10、揉好的面下劑子搟成餃子皮。
11、包成水餃。
12、入鍋中煮熟盛盤即可。