蟲草薏米糊是什么樣的？赤小豆薏米糊是什么功效，保存了，太實(shí)用！ _生活百科

初春，冬天的寒冷偶爾回來，春天的雨總是濕冷的。這時候如果抵抗力不夠強(qiáng)，很容易感冒發(fā)燒生病。
所以很多愛煲湯的朋友會問煲湯怎么增強(qiáng)抵抗力。
其實(shí)猴頭菇、太子參、蟲草花等。有增強(qiáng)抵抗力的作用。把這些食材放在湯里，可以起到一定的增強(qiáng)抵抗力的作用。
那么問題來了，這個具體怎么做？煲湯是一門很高深的學(xué)問，每一種食材都可以搭配幾種湯。有限的時間余量有限，這里只介紹其中兩個，供大家參考。
首先是艾草山藥鴿子湯
曹華山藥乳鴿湯是補(bǔ)肺腎、滋陰健脾的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花性質(zhì)溫和，性寒不燥，大多數(shù)人可以放心食用。它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、蟲草素、甘露醇、超氧化物歧化酶、多糖等。其中蟲草酸和蟲草素能全面調(diào)節(jié)人機(jī)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用。

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鴿你肉富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，脂肪含量很低。有“一鴿勝九雞”的說法。鴿你肉具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣血、清熱解毒、健腦提神、降血壓、降血糖、美容養(yǎng)顏的功效。
山藥營養(yǎng)豐富，具有健脾和胃、益肺止咳、降血糖的功效。經(jīng)常吃它對你的健康非常有益。山藥切片后立即用鹽水浸泡，以防變黑。

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具體做法如下：
材料：鴿子2只，山藥50g，艾花10g，赤小豆20g，薏苡仁10g 。
步驟：
【蟲草薏米糊是什么樣的？赤小豆薏米糊是什么功效，保存了，太實(shí)用！】1.給鴿子去皮，取出內(nèi)臟，清洗干凈。將山藥、紅小豆、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡十分鐘。注意艾草花不要洗得太多，容易洗掉有益物質(zhì)；
2.鴿子洗凈后，放入砂鍋，注入開水。將山藥、赤小豆、薏米煨約一個半小時；然后將泡好的蟲草連同泡好的水一起倒入，繼續(xù)小火煨半小時左右；
3.出鍋前倒入適量鹽調(diào)味，一份美味營養(yǎng)的艾草花湯就完成了。
【小貼士】
如果長時間燉湯，火大，會加速艾草花有效成分的分解揮發(fā)，使香味流失，營養(yǎng)被破壞。
最常見也是最有效的方法是在湯煮好之前加入艾花，然后小火燉30分鐘左右，最多不超過一個小時。

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二、太子參無花果瘦肉湯
太子參又稱小兒參，是一種性質(zhì)溫和，適合兒童食用的人參。具有益氣健脾、生津潤肺的功效。黃芪性味甘，性溫。常用于固表，對抵抗力差、天氣變化引起的寒汗盜汗有一定療效。可以增強(qiáng)身體的免疫功能。建議一歲以上的孩子食用。如果孩子用，太子參和黃芪都不需要放太多，幾片就好。