隨著生活節(jié)奏的加快， 飲食也變得簡單起來 。 為了省錢， 一日三餐的人不多 。 現(xiàn)在， 大多數(shù)人一天吃兩頓飯， 甚至一頓飯 。 如果他們保持這種飲食習(xí)慣， 最后會吃虧的 。
俗話說“十個人有九個胃病”， 這不是簡單的說說， 但在當(dāng)今時代， 人們確實(shí)存在這種情況， 飲食不規(guī)律占了很大一部分原因 。
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在你有精神去做你喜歡的事情之前， 你必須保持你的身體健康 。 這里有四種你應(yīng)該經(jīng)常吃的菜 。 它們營養(yǎng)健康， 美味易做， 吃得越多越健康 。
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這道菜可以說是鮮香嫩爽 。 西紅柿的維生素和牛腩的高蛋白可以一次性彌補(bǔ)你缺失的營養(yǎng) 。
1.先將洗凈的牛肉切成塊， 然后用刀切成麻將大小的方塊， 西紅柿4個 。 在它們上面放一把十字刀， 倒入開水中煮一分鐘， 剝?nèi)テぃ?切成小塊備用 。
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2.將大蔥切成斜片， 姜切成姜片， 然后放入兩個大料， 鍋中加入清水， 大火燒開， 加入適量料酒去腥， 將牛腩放入冷水中燒開， 然后焯水兩分鐘， 撇去上面的浮沫， 兩分鐘后取出水 。
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3.重新起鍋加入半勺食用油， 放入兩個八角炒香， 放入蔥姜炒香， 再放入牛肉翻炒五分鐘， 炒至水汽干， 從鍋邊煮料酒去腥， 繼續(xù)翻炒均勻， 加入半勺醬油繼續(xù)翻炒， 半個西紅柿加入適量水， 蓋上鍋蓋， 燜一個半小時 。
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4.時間到了， 放入另一半西紅柿開始調(diào)味：加兩勺鹽， 少許雞精， 一勺白糖中和酸味， 加少許醬油翻炒均勻 。
5.換成中火， 再燉五分鐘 。 把里面的大料和蔥姜挑出來， 以免影響口感 。 五分鐘后關(guān)火， 起鍋， 倒入湯碗， 最后用少許香菜點(diǎn)綴 。 很好吃 。
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作為一道簡單美味的菜肴， 其營養(yǎng)是不可或缺的 。 胡蘿卜含有大量人體所需的維生素和礦物質(zhì)， 老人和小孩都可以常吃 。
1.將兩根胡蘿卜去皮， 切成均勻的細(xì)絲， 放入鍋中， 加入少許植物油， 用筷子攪拌均勻， 鎖住胡蘿卜內(nèi)部的水分， 將適量的面粉倒入胡蘿卜鍋中， 用手抓勻， 盡量使每根胡蘿卜絲都粘上面粉 。 手感干爽不粘手為宜 。
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2.把鍋里的水燒開， 放在爐排上 。 首先， 燒開水 。 燒開后鋪蒸籠布， 放入胡蘿卜絲， 蓋上鍋蓋， 中火蒸五分鐘 。 到了開蓋的時候， 把胡蘿卜拿出來倒進(jìn)盆里， 用筷子搖一搖， 撒上一點(diǎn)鹽， 放在盤子里備用 。
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3.將鹽1克、味精0.5克、香油5克、紅油5克、醬油10克放入盆中， 用筷子拌勻， 將汁倒在胡蘿卜絲上， 就很好吃了 。
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吃起來軟嫩香甜， 營養(yǎng)豐富， 味道鮮美 。
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1.首先準(zhǔn)備一根細(xì)面條， 然后準(zhǔn)備三根小蔥， 切成長條， 放在小碗里， 再把蔥葉切成
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