1、食材：冬瓜400克、水發香菇100克、高湯50克、鹽、味精、蔥花、植物油 。
2、冬瓜去皮及瓤 ， 清洗干凈 ， 切塊；香菇洗凈去蒂 ， 切塊待用 。
3、湯鍋置大火上 ， 放植物油燒熱 ， 加入蔥末熗出香味后 ， 放入高湯、香菇燒開 ， 加入冬瓜塊 。
【冬瓜香菇湯的做法 冬瓜香菇湯的做法介紹】4、冬瓜熟爛后加鹽、味精調味即可 。
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