1、準(zhǔn)備好原料，然后把牛奶倒在鍋里 。
2、開火，不要燒開牛奶，待牛奶稍熱，關(guān)火 。把牛奶倒在碗里 。
3、雞蛋打開，用蛋清分離器留下蛋清，如果沒有蛋清分離器的可以用雞蛋殼慢慢濾出蛋清 。
4、然后在蛋清里面加糖，按自己的口味即可 。然后打蛋清 。
5、把蛋清稍微打發(fā) 。就可以了 。
6、倒出來的牛奶稍涼后，把牛奶上面的一層薄皮，花劃開，這樣倒出來會留下一層奶皮的 。
7、慢慢的把牛奶倒出來，注意不能過快，不然碗里的奶皮就倒出來了，就成單皮奶了 。
8、把打好的蛋清加入剛倒出來的牛奶里面，這里要注意，倒蛋清的時(shí)候要邊攪拌邊倒，要把蛋清和牛奶盡量拌勻 。
9、蛋清倒好之后，可以看到上面會有很多泡泡，把那些泡泡過濾掉，然后再把蛋清牛奶混合物倒在留有奶皮的碗里 。
10、準(zhǔn)備鍋蒸出雙皮了，鍋中倒水，可以加兩片檸檬，增加點(diǎn)香味 。
11、把雙皮奶放到鍋中開蒸，大火蒸起，當(dāng)然也可以隔水煮，不過我喜歡蒸 。待水開后中火在蒸10分鐘左右 。
12、雙皮奶蒸好前，洗兩個(gè)草莓，切成小塊，雙皮奶做好后，把草莓灑在上面 。
【雙皮奶怎么做好吃 家常雙皮奶的做法】13、起鍋，搞定了，好吃的草莓雙皮奶就做好了，簡單吧 。快試試吧 。
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