老人過生日適合吃的菜1、 大白菜洗凈、切成大片； 凍豆腐切塊； 牛蒡去皮、切片； 螃蟹剝開洗凈； 魷魚、香菇切花備用； 大白菜、凍豆腐先入鍋略煮做墊底，再將其它材料放入煮熟，最后調(diào)味即可食用 。
2、主料：冬筍300克,薺菜100克輔料：胡蘿卜20克調(diào)料：鹽4克,味精2克,淀粉(玉米)3克,花生油20克
3、小帖士-食物相克：蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉 。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食 。
4、教您團(tuán)圓怎么做，如何做團(tuán)圓才好吃 將糯米用溫水浸泡2小時后，上籠中蒸40分鐘； 把糯米飯攤涼，待溫?zé)釙r，打入雞蛋； 先把臘肉煮熟，切成丁狀； 蔥切蔥花，生姜去皮、切成末； 將所有配料放入糯米飯里，加花椒面和鹽（可按自己口味定）拌均勻（拌均勻后，可以挖一小塊，放微波爐里烤30秒，試一下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 。 拌均勻后，把手先用水沾濕，取25克左右，捏成圓形 。
5、主料：蟹肉300克輔料：雞蛋50克,小麥面粉50克,豬肉(肥)100克調(diào)料：大蔥25克,姜25克,鹽1克,味精1克,料酒5克,香油5克,花生油120克
6、主料：糯米1000克輔料：臘肉(生)200克,雞蛋150克調(diào)料：花椒粉5克,鹽5克,大蔥100克,姜20克
7、 任何材料只湊足3種即可，但必須包括肉類和海鮮； 除本身食譜所用各材料外，海參、蹄膀亦可考慮； 使用沙鍋可防止湯汁消耗，并可凝聚食物香氣和鮮味 。
8、 將鴿宰殺以熱水洗凈、拌鹽； 當(dāng)歸、黃芪、杞子放入碗內(nèi)，注入開水，使香氣溢出； 將凈鴿、當(dāng)歸、黃芪、杞子放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水（浸沒鴿肉為度），入鍋蒸； 大火蒸1小時后，改小火蒸半小時即可 。
9、 豬肚洗凈，先煮熟再切片； 魷魚切花，氽燙過撈出再用； 豬腱肉（豬腿肉）、雞腿切塊，燙除血水備用； 香菇，竹蓀泡軟，去蒂，切小塊； 萵筍先煮熟切條； 油菜氽燙過再沖涼備用； 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料先煮10分鐘，再加香菇、竹蓀和筍同煮，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味； 放入油菜，煮熟即移出食用 。
10、小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火 。
11、主料：螃蟹250克,草蝦200克,魷魚(鮮)200克,香菇（鮮）100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)300克,凍豆腐200克,粉絲100克,牛蒡根200克調(diào)料：鹽5克,料酒15克,胡椒粉5克,胡椒3克,辣椒(紅,尖,干)10克,八角5克,大蔥15克,姜5克
12、小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉 。 草蝦：蝦忌與某些水果同吃 。 蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。 如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。 海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時 。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食 。 牛蒡根：牛蒂根與實根相克 。
13、主料：豬肚300克,魷魚(鮮)100克,雞腿200克,豬腿肉150克輔料：香菇（鮮）50克,竹蓀(干)50克,萵筍50克,油菜100克調(diào)料：蠔油10克,植物油15克,鹽4克,白砂糖5克,胡椒粉3克
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