和風秋葵秋葵 ， 是盛夏的好食材 ， 它被認為是最佳的保健蔬菜之一 。秋葵的粘性物質(zhì) ， 可促進胃腸蠕動 ， 對關(guān)節(jié)也有潤滑作用 ， 秋葵可涼拌、可炒 ， 也可煮湯 。家里涼拌最簡單了 ， 將秋葵入水汆一下 ， 配上自己喜愛的調(diào)味 ， 即可享用 。
姜汁西瓜飲西瓜 ， 是男女老少的夏日最愛 。西瓜性涼 ， 不可貪食 ， 但咱們還是放不下它 ， 如何是好?送上一杯姜汁西瓜飲 ， 用生姜汁調(diào)和西瓜的寒性 ， 甜中帶著姜的辛辣 ， 選嫩姜更好 ， 幾乎感覺不到姜的辣味 。做法簡單 ， 打新鮮的西瓜汁時 ， 加入一塊生姜片即可 。
消暑的三豆粥盛夏愛煮綠豆粥 ， 除了綠豆外 ， 還可以再加入一些黑豆和赤小豆 ， 這樣就成了三豆粥 ， 功效更甚 ， 且不用擔心綠豆的寒涼 。三豆粥是從扁鵲的三豆飲演變來的 。三豆飲是中醫(yī)中一道著名的處方 ， 黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼 。對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說 ， 非常合適 。如果不喜歡喝粥 ， 也可以磨成豆?jié){喝 ， 效果是一樣的 。【夏季養(yǎng)生吃什么好 推薦4種養(yǎng)生食物】
祛濕水暑期濕度大 ， 體內(nèi)的濕氣也隨之累積 ， 大暑宜祛濕 。薏米的祛濕功效 ， 大家都很熟悉 。讓人擔心的是 ， 薏米性微寒 ， 不宜多食 。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水 。將薏米放熱鍋里翻炒 ， 炒至有點微微的焦 ， 晾涼后裝密封的容器中 ， 經(jīng)常取一些泡水喝 。
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